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油菜的果實(shí)為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動(dòng)開裂，種子呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。 種子的化學(xué)成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白質(zhì)24.6%-32.4%，纖維素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。

油菜籽篩分通常選用振動(dòng)分機(jī)根據(jù)其篩分物料也可叫做油菜籽篩分機(jī)，首先通過振動(dòng)篩分機(jī)分對油菜籽中的大的雜質(zhì)進(jìn)行粗篩，也就是把比油菜籽粒徑大的雜質(zhì)如葉子，油菜桿等，利用篩子進(jìn)行首次除雜清理。

然后振動(dòng)篩分機(jī)將不飽滿、干癟的種子原料除去，包括種子原料中的細(xì)砂、泥土等的粉料雜質(zhì)的清理。振動(dòng)篩分機(jī)的篩分效果的好壞對種子的質(zhì)量和成品產(chǎn)量具有相當(dāng)重要的影響。

通過振動(dòng)篩分機(jī)對油菜籽篩分，有效地提高了菜籽油的質(zhì)量，在菜籽油行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。